미쓰삼시세끼👩🏻‍🍳

안녕하세요:) 제가 정말 자신있는 레시피 하나 들고 왔습니다! 티비에서 맛집 나오는거 보고 너무 먹고 싶어서 몇년 전에 만들어보고 계속 해먹고 있으니까 꼬옥 믿고 만들어 보세요🐉 [ 재료 (3인분) ] 장어(대) 한마리 잘 익은 파김치 한 주먹 쪽파(대파)듬뿍 청양고추 취향껏 고춧가루 4큰술 액젓 1/2큰술 간장 3큰술 설탕(아가베시럽) 1큰술 간마늘 1큰술 후추 듬뿍 장어는 껍데기부터 구워서 한입크기로 썰어요 (너무 바짝 익히지 말기) 채소 다지고 양념 섞어서 준비해두면 거의 다 됐어요 물 종이컵으로 6컵 넣고 양념 풀고 파김치, 김치국물 3~4큰술 넣어 끓여요 김치가 푹 익으면 구운 장어 넣고 10분 더 약불에 끓인 뒤 채소를 얹은 뒤 마무리! 보글보글 끓이며 라면사리-밥 곁들여 맛있게 드세요!! (..

안녕하세요:) 제가 얼마전에 건대 중국마트에 다녀왔는데, 홍소육 소스랑 크리스탈슈가를 파는거에요🌝 그래서 급 만들어버린 홍소육! 지난번에 홍소육 소스 없이 만든 레시피랑 맛은 큰 차이 없어서 레시피 올려봅니다:) 포인트만 잘 지키시면 맛있게 만들 수 있으니까 잘 기억해주세요 제가 사용한 소스는 이거에요! 구하시면 이거 사용하시고, 없으면 중국 노추간장(없으면 진간장:굴소스 1:1)에 향신료 사용하세요! 껍데기 있는 오겹살 한입크기로 썰어요 냄비에 고기를 노릇하게 구워요 대파, 생강, 마늘 넣고 맥주한캔, 홍소육 소스 한팩! 소스 없을 경우엔 노추간장3큰술 팔각 3~4개 월계수잎3장 넣고 맥주 한캔 부어 끓여요 20분 끓이다가 설탕 2큰술 넣고 졸여요 청경채 끝부분만 자른 뒤 끓는 물에 30초 데쳐 찬물에..

도전해본 분들은 많지만 은근 실패가 많다고 하셔서 안타까웠던 크리스피오겹살! 이대로만 하시면 무조건 성공입니다 따라오세요!! 물에 대파, 통마늘 넣고 끓으면 통오겹살 넣고 30분 동안 삶아주세요 껍데기 부분에 포크로 구멍을 많이많이 내주시고 고기 부분은 칼집을 넣은 뒤 소금 후추 시즈닝(전 양꼬치 시즈닝 사용했는데 생략 가능) 발라주세요 이제 진짜 중요한 과정들이 남았는데, 이걸 랩이나 뚜껑없이(중요!!!!!) 냉장고에 6시간 이상 방치해주셔야 수분기를 날린 껍데기가 완성됩니당! (무조건 먹기 전날 이 과정을 해주셔야겠죠?) 다음날이 밝았습니다. 고기 부분을 호일로 감싸고 껍데기에 식초를 바른 뒤 소금을 두껍게 얹은 뒤 에어프라이어나 오븐에 200도 30분 구워요 그럼 오른쪽 사진처럼 나오는데 소금을 긁..